El Pastel Mas Genial

Este pastel es el primer que hice...y en honor a mi madre tiene que abrir el blog. 

Ingredientes: 

3 huevos

tres cuartas partes de una tarrina de tulipan

6 cucharadas soperas de azucar

galletas a ser posible cuadradas

cafe recien hecho

Preparacion:

Se separan las yemas de las claras, reservamos las claras en un recipiente. A las yemas añadimos el tulipan y tres cucharadas de azucar, se mezcla bien con un tenedor.

Ponemos el cafe caliente en un bol y vamos mojando las galletas una a una para ir colocandolas en una bandeja, una al lado de la otra. Cuando tengamos la primera capa de galletas, por encima de estas ponemos la mezcla hecha con el tulipan, y asi vamos haciendo capas, la ultima capa tiene que ser con el tulipan. 

Subimos las claras a punto de nieve y añadimos las tres cucharadas de azucar, y las repartimos por encima del pastel. 

Meter en el frigorifico hasta el momento de servir. 

Sugerencias.....es mejor hecho del dia anterior..y para decorar al gusto de cada cual..chocolate rallado..lacasitos...caramelo dulce...etc...que aproveche.