Pastel de hojaldre.

Ingredientes:

-laminas de hojaldre congeladas (a mi personalmente las que mas me gustan son las de la marca dia.)

-almendras picadas, o nueces

-azúcar

-cabello de ángel, nocilla....

Preparación:

Dejar descongelar las laminas de hojaldre. Una vez descongeladas, espolvorear harina encima de la mesa, poner la lamina, y estirarla con el rodillo previamente enharinado. 

En la bandeja del horno poner albal, o papel para horno, colocar encima la lamina de hojaldre, que tiene que quedar muy fina, pintarla con huevo batido, echar por encima los frutos secos que se deseen, y abundante azúcar. 

Hornear a unos 200º hasta que  coja color no conviene que se dore demasiado, si sube pinchar con un tenedor. 

También podemos hacerlas rellenas, para ello, después de colocar la masa de hojaldre en la bandeja, untar por el centro, con lo que se desee, yo personalmente las hago de nocilla, o de cabello de ángel, doblar y pintar con huevo, añadir  frutos secos, y el azúcar. En la de nocilla, yo suelo espolvorear con chocolate rallado. 

Sugerencia, a quienes les guste la canela, antes de espolvorear el azúcar añadirle una cucharadita de canela. 

Que aproveche.